一碗好吃的麵食最重要的靈魂絕對是【麵條】

當然在製作過程中細節很重要一點也馬虎不得

手工麵條師傅從簡簡單單的麵粉、鹽、水

經過和、揉、擀以及指尖巧妙的勁力運用

一根根Q彈勁韌的白麵條完成

別以為下鍋煮麵條很簡單，需要真功夫

不然會造成沾黏成坨悲劇發生和麵不Q彈

白麵條在鍋中翻滾舞動著，根根吸飽了湯汁

只需加入墨竹亭獨家調味，就是一碗好滋味

看似簡單的一碗麵，蘊含的內容卻如此深遠

每位廚師都有自己的小秘訣煮一碗絕世好麵

來逛逛墨竹亭：https://www.mozhuting.com/

亭之所在：https://www.mozhuting.com/stores

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1/1墨竹亭Super Brand Day #來店有驚喜

High跨年到元旦就是要揪出去玩啊～不然要幹嘛

都出門了還不去墨竹亭真的對不起我自己

活動期間：1/1-1/5

活動內容：穿著墨竹亭綠或配件(綠色皆可)來用餐，拍照 tag #墨竹亭 上傳FB或IG或Google評論，即贈一盤功夫菜（紅油口水雞）或燃麵禮盒一組，贈品每天限量50份 ，贈完為止。

新的一年又開始了～

墨竹亭品牌於2019/1/1成立，至今已滿三週年

團隊會秉持著初衷帶來溫馨＆安心的好料理繼續服務著大家，也謝謝廣大粉絲與顧客的支持，在風雨飄搖中穩住墨竹亭的永續經營

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各產業在這一年受到許多考驗，但大家真的努力不懈

墨竹亭團隊也是不遑多讓勤奮向上站穩 #川味首選品牌

來跟大家 #報好康 #里程碑 #拼下去

大：好消息宣布～很重要！聽仔細

哥：蝦咪是蝦咪

妹：緊共啊！緊咧～揪緊張

大：我們團隊即將#幹大事，團隊拼圖缺角又新增三片了

大：終極目標是插旗全台灣，這次我們有三間門市將開張

哥妹：地點再哪裡？再哪裡？

大：一路向北，預備備～起

大：提示：第一間出國乘著翱翔天際的城市？第二間新北市著有森林之王的地區？第三間墨竹亭創立地我又來了？

喔一 喔一 ~~~~喔~~~搭飛機出國囉～～～再手牽手回起點唷！！

哥妹：腦力激盪中....

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天氣驟冷俺就是要來碗熱騰騰的蝦煨麵

多隻肥美鮮蝦相互依偎在爽滑的麵條上

份量掛保證！就敢放這麼多隻 #金多蝦

Q彈麵條根根吸飽與用煨的湯頭超完美搭配

就衝著這碗海味十足的狠角色#勇敢麵對

每隻蝦夠鮮夠甜，肉質吃起來Q彈有勁兒～

一口接一口蝦味十足，風味絕佳～鮮度絕對夠蝦

蝦控的您給我約起來，味蕾既滿足又能補充蛋白質

這碗擁有靈魂湯底的煨麵是您首選～

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一端上桌就可以看到湯裡有些許花椒在打招呼

還有火辣辣特製泡椒等辛香料讓湯頭喝起來有酸有麻

每一口麻感十足辛香迷人，魚片口感滑嫩又柔軟

滑溜麵條吸附著泡椒的酸辣，口口過癮嚼勁Q彈

墨竹亭有著道地的四川味兒，這辛鮮過癮的海味

喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過這碗

真的不要只看到外表紅通通的，可是酸辣香兼具

媲美酸民等級比酸民等級還要更嗆更辣更酸

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