
🚩 墨竹亭五週年快樂!
🚩 墨竹亭五週年快樂!
這個品牌之所以能誕生,與我們的招牌【#鮮蝦抄手燃麵】有莫大的淵源(墨老闆突然感性了起來)
我想,很多餐廳的創立,都是起源於老闆回憶中的一種味道吧
這道受到墨粉們喜愛的經典川式料理也不例外!
從小嗜辣的我,一直對川菜的椒、麻、鮮、香,無法抗拒
這些料理平常只有中式餐廳裡才吃得到,想吃還要揪到一桌人,才能吃到多種菜色
烹調費工,價格不低,對於以前還在唸書時的我來說,不太容易吃到
在 2019 年和夥伴們吃了這道命定燃麵時,一嚐就愛上
口感可能跟創業的心情差不多吧!香辣中帶酥麻、帶勁又充滿鮮甜
心想:「#這種功夫菜如果可以變成日常小吃的話,那就太好了!」
五年前的我們,很興奮地想把這碗麵帶給大家,一起體會川菜小吃的魅力。
#以下墨竹亭靈魂紅油料理不要錯過
#鮮蝦抄手燃麵
#豪華雙饗燃麵
#秘制巴渝小麵
#紅油口水雞
#川湘辣雙蛋
#椒香芙蓉
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