noddles 燃麵精神

香、滑、麻、椒、辣,五種層疊口感

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獨門醬汁如「墨」,碗中渲染

獨門醬汁如「墨」,
碗中渲染

乾拌麵的靈魂是醬汁,而墨汁就好比我們乾拌麵的醬汁,古代經由磨墨研磨出墨汁不同的濃淡深淺,就好比師傅翻炒提煉出醬汁的酸甜苦辣。

獨門醬汁如「墨」,碗中渲染
特製麵條若白「竹」,細長挺直

特製麵條若白「竹」,
細長挺直

經由折麵把麵條梳理的一條條井然有序,這意象就好比我們一根根細長的竹子。墨竹亭特製燃麵遵循古法,麵條紮實滑順,保留麵香與嚼勁,佐以紅油和花椒等香料,費時翻炒的秘製辣醬,邀您以一餐飯的時間,讓舌尖來場迷人又飽足的味之旅。

特製麵條若白「竹」,細長挺直
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